Cinque tipi di pesce del Mar Baltico cucinati semplici: griglia, sale, limone. Aringa, salmone, persico, luccio, coregone. Patate al cartoccio sotto la cenere. Aneto a profusione.
Mú - Kvällens meny
Förrätt
Gravlax di salmone
Salmone curato 48 ore con aneto, sale, zucchero. Salsa alla senape.
Allergener: Pesce
Insalata di patate e cetriolini
Patate novelle, cetriolini al ribes, aneto fresco
Första rätt
Zuppa leggera di pesce bianco
Persico e luccio, brodo limpido, erba cipollina
Allergener: Pesce
Huvudrätt
Misto di pesce alla griglia
Aringa, salmone, persico, luccio, coregone. Solo sale e limone.
Allergener: Pesce
Tillbehör
Patate al cartoccio sotto la cenere
Patate finlandesi cotte nella brace, burro montato
Allergener: Latticini
Dessert
Lakkahillo e ricotta
Marmellata di lakka (cloudberry) con ricotta fresca
Allergener: Latticini
Drycker
Pinot Grigio del Friuli
Bianco italiano fresco per accompagnare il pesce
Om värden
A
Aino's Keittiö
HelsinkiPrivat värd
Cene fra italianità e calma nordica nel cuore di Kallio. Tavole lunghe, candele e tanto cibo.
Recensioner
Inga recensioner ännu