Una serata dedicata ai grandi classici della cucina romana. Carbonara, amatriciana, cacio e pepe: i tre pilastri della tradizione, preparati con ingredienti selezionati e tanta passione. Vini laziali in abbinamento.
Mú - Illan menu
Alkuruoka
Bruschette miste
Pomodoro fresco, crema di carciofi, lardo di Colonnata
Allergeenit: Glutine
Supplì al telefono
Supplì romani classici con cuore filante di mozzarella
Allergeenit: Glutine, Latticini
Ensimmäinen ruokalaji
Carbonara classica
Guanciale croccante, pecorino romano DOP, tuorlo d'uovo
Allergeenit: Glutine, Uova, Latticini
Pääruoka
Saltimbocca alla romana
Vitello con prosciutto crudo e salvia, sfumato al vino bianco
Allergeenit: Nessuno
Lisäke
Carciofi alla giudia
Carciofi romaneschi fritti, croccanti fuori e teneri dentro
Jälkiruoka
Tiramisù della casa
Ricetta della nonna con mascarpone fresco e caffè espresso
Allergeenit: Glutine, Uova, Latticini
Juomat
Vino Frascati Superiore DOC
Bianco fresco e minerale, perfetto per la cucina romana
Acqua naturale e frizzante
Tietoa isännästä
M
La Tavola di Marco
RomaHost Privato
Cene romane autentiche nel cuore di Trastevere. Pasta fatta in casa, vini laziali e tanta convivialità.
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