HelsinkiTrattoria Italiana ad Helsinki
Trattoria di Kallio: una sera italiana ad Helsinki
La mia cucina di legno trasformata in trattoria per una sera. Pasta tirata a mano sul tavolo grande, ragù che ha sobbollito tutto il pomeriggio, vino rosso e candele. Niente fretta, tanta chiacchiera.
Il Mú - Menu della Serata
Antipasto
Bruschette con pomodoro e basilico
Pane casereccio, pomodori del mercato di Hakaniemi, basilico del davanzale
Allergeni: Glutine
Primo
Tagliatelle al ragù della domenica
Tirate a mano davanti agli ospiti, sugo di carne lento di 4 ore
Allergeni: Glutine, Uova
Secondo
Polpette di nonna Adele
Polpette al sugo come le faceva mia nonna a Modena
Allergeni: Glutine, Uova
Contorno
Insalata di rucola, parmigiano e pere
Fresca, semplice, profumata
Allergeni: Latticini
Dolce
Tiramisù in coppa
Mascarpone montato a neve, caffè finlandese, savoiardi
Allergeni: Glutine, Uova, Latticini
Bevande
Chianti Classico in caraffa
Servito dalle bottiglie senza etichetta
Chi è l'Host
A
Aino's Keittiö
HelsinkiHost Privato
Cene fra italianità e calma nordica nel cuore di Kallio. Tavole lunghe, candele e tanto cibo.
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